Салат «Секрет Афродиты» ( 12 фото )

Всегда любила готовить необычные блюда. Больше всего, мне стали нравится теплые салаты. Готовлю их, я довольно часто, так как они очень питательны и иногда могут заменить обед или ужин. Самый мой любимый салат, это конечно же «Секрет Афродиты», легкий и питательный. А еще очень он красивый, ведь в нем много красок. Об этом салате, я узнала в одной из телепередач и поэтому решила его приготовить. Салат готовится очень легко, и получится у меня с первого раза.  И теперь, я стараюсь себя им баловать.


Ингредиенты:

• Креветки – 150 гр.,
• Шпинат – 200 гр.,
• Лук красный – 1 шт.,
• Помидор – 2 шт.,
• Масло для жарки
• Сыр (по желанию)
• Чеснок – 2 зуб.

Пошаговый рецепт с фото

Красный лук почистить и порезать на небольшие кубики. Также я иногда добавляю лук-шалот. Можно использовать и два вида лука, делайте, так как вам больше по вкусу.


Теперь чеснок. Его тоже нужно почистить и порезать. Скажу сразу, кубики чеснока должны получиться немного крупными. Так у нашего блюда, вкус получится пикантнее и немного острее.


Обжариваем лук и чеснок на сильном огне, постоянно помешивая, он не должен подгореть. После чего  убавляем огонь и тушим овощи 5 минут.


Помидоры помыть и порезать на кубики. Лучше всего подойдут чуть переспелые плоды, они дадут больше сока. Также подойдет такой сорт помидоров, как бычье сердце.


Добавляем помидоры к луку и чесноку и тушим 10 минут. Если все же  помидоры выделили мало сока, то добавьте немного воды.


Теперь вытаскиваем из сковороды наши овощи и кладем туда листья шпината.

Обжариваем шпинат 3 минут на слабом огне.


Замороженные креветки нужно отварить в кипящей соленой воде. Варим, креветки всего несколько кинут, а иначе они будут резиновые. После чего достаем креветки и остужаем их. Креветки нужно очистить.


Добавляем к шпинату наши креветки и жарим еще 2 минуты.


Снова добавляем тушеные овощи и обжариваем несколько минут.


Готовый салат кладем на тарелку. По желанию можно добавить немного сыра, но только порезав его на кубики. Добавляем немного соли и все перемешиваем.


Приятного аппетита.

Материал взят: Тут