Жюльен с курицей и грибами в булочках ( 1 фото )

У вас нет кокотниц? Не беда! В съедобных чашечках жюльен получается ещё аппетитнее.

Ингредиенты

Филе куриной грудки250–300 г

Шампиньоны250–300 г

Репчатый лук1 штука

Сыр120–150 г

Растительное масло2 ст. ложки

Сольпо вкусу

Перец чёрный молотыйпо вкусу

Жирные сливки50–60 мл

Булочки4 штуки

Приготовление

1. 
   
   1․
   
   Курицу и грибы нарежьте небольшими кусочками, лук — более мелкими. Сыр натрите на крупной тёрке.
   
   
2. 
   
   2․
   
   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте курицу за несколько минут, чтобы кусочки поменяли свой цвет.
   
   
3. 
   
   3․
   
   Добавьте лук и продолжайте готовить, пока он не станет мягким и слегка румяным.
   
   
4. 
   
   4․
   
   Засыпьте в ту же сковороду шампиньоны. Перемешайте, прикройте крышкой и оставьте на огне ещё примерно на 5 минут.
   
   
5. 
   
   5․
   
   Посолите, поперчите, залейте сливками и добавьте половину сыра. Перемешайте и через 2–3 минуты снимите с огня.
   
   
6. 
   
   6․
   
   У булочек срежьте верхушки и удалите мякоть, чтобы остались стенки.
   
   
7. 
   
   7․
   
   Заполните булочки начинкой, поставьте в застеленную пергаментом форму. Посыпьте оставшимся сыром и прикройте срезанными крышечками.
   
   
8. 
   
   8․
   
   Отправьте в разогретую до 220 °С духовку на 5–8 минут.
   
   

Материал взят: Тут