Творожная запеканка с курагой ( 1 фото )

Лёгкая и воздушная запеканка с кусочками сухофруктов — идеальное блюдо для завтрака или перекуса.

Ингредиенты

Курага200–250 г

Яйца3 штуки

Творог650 г

Манная крупа3 ст. ложки

Сметана3 ст. ложки

Соль¼ ч. ложки

Сахар2–3 ст. ложки

Растительное масло1 ч. ложка

Приготовление

1. 
   
   1․
   
   Курагу замочите в горячей воде на 10–15 минут. После подсушите, ополосните и нарежьте кусочками.
   
   Добавляйте больше или меньше кураги по своему вкусу.
   
   
2. 
   
   2․
   
   Желтки отделите от белков. Добавьте желтки к творогу вместе с манкой, сметаной, солью и сахаром. Взбейте погружным блендером.
   
   
3. 
   
   3․
   
   Белки взбейте миксером до образования устойчивой пены.
   
   
4. 
   
   4․
   
   В творожную массу вмешайте сначала курагу, а после — взбитые белки.
   
   
5. 
   
   5․
   
   Форму для запекания смажьте маслом. Ровным слоем распределите в ней массу из творога.
   
   
6. 
   
   6․
   
   Запекайте творожную запеканку с курагой примерно 40 минут при температуре 180 °С.