Свекровь вручила мне свой фирменный рецепт огурцов, как только я стала ее невесткой, готовлю так по сей день ( 6 фото )

Рецепт огурцов с кетчупом чили мне дала моя свекровь. Мы с мужем поженились летом. Где-то через пару дней она пришла к нам в гости. Почти с порога она торжественно вручила мне вырезанный кусочек из газеты, на котором был написан рецепт. В нагрузку к нему она также принесла ведро огурцов. Было сказано, что муж такие огурцы очень любит, потому со мной поделились почти что фамильным способом приготовления.


После ее ухода я посмотрела на это ведро огурцов, на мужа, который смущенно сидел за столом. После протянула ему этот заветный листик и предложила сделать консервацию, раз уж у нас теперь есть огурцы. С тех пор прошло 9 лет, а мы всё еще готовим закрутки тем же способом. Ну как мы, в основном этим занимается муж, а я только даю ценные указания. Сегодня я с радостью поделюсь этим рецептом с тобой.


Рецепт огурцов с кетчупом чили

Ингредиенты для маринада

• 1 л воды
• 1 ст. уксуса
• 1 ст. сахара
• 2 ст. л. соли
• 1 пачка кетчупа

Ингредиенты

• огурцы
• соцветия укропа
• чеснок
• листья хрена
• лавровые листья
• черный перец горошком

Приготовление

1. Сначала я мою, просушиваю и стерилизую баночки. Я беру небольшие литровые, чтобы съедались за пару дней и не стояли долго открытыми.
   
   
   
2. Затем уложи на дно банок по очереди листья хрена, укроп, чеснок, лавровые листья и черным перец. Конечно же, листья хрена и укроп перед этим нужно помыть, а чеснок почистить. Можно класть целые зубчики. После уложи в банки огурцы.
   
   
   
3. Затем нужно сварить маринад. Смешай все ингредиенты и вскипяти. Этого маринада хватает на 5 литровых банок, а ты уже рассчитывай нужное тебе количество.
   
   
   
4. Еще горячим маринадом залей огурцы, закрути крышками. Банки укутай и оставь остывать не менее, чем на сутки. Затем храни в прохладном месте.
   
   
   

Что сказать, я люблю этот рецепт огурцов с кетчупом чили. Они получаются просто обалденные: очень хрустящие и остренькие. Как оказалось, мой муж делает потрясающую консервацию. Меня хватает только на то, чтобы закрыть печеный перец на зиму. Рекомендую попробовать!

А ты уже заготовил огурцы на зиму?

Материал взят: Тут