Куриный “чебурек” без теста с сыром и зеленью ( 1 фото )

Вот такой вариант “котлетки”, если обычные надоели. Очень много ковычек на квадратный сантиметр получилось, ну уж простите)

Заказ в магаз:

• Фарш куриный - 500 гр
• Сыр твердый - 100 гр
• Зелень свежая - 50 гр
• Лук репчатый - 100 гр
• Чеснок - 2/3 зуб
• Овсяные отруби - 40 гр
• Вода - 70 гр

Фарш смешиваем с солью, перцем, луком, чесноком и отрубями. Добавляем воду и хорошо вымешиваем и отбиваем

Даём постоять фаршу 30-40 минут, затем на пергаменте формируем круг из части фарша мокрой ложкой

Сыр трём на мелкой тёрке, смешиваем с мелко нарубленной зеленью

Формируем "чебурек", обжариваем на сухой сковороде на слабом огне по 5 минут с каждой стороны

...

Profit!

Материал взят: Тут