Роспотребнадзор призвал не покупать овощи и фрукты на «стихийных» рынках ( 1 фото )

pixabay.com/PD

Роспотребнадзор за текущий год выявил нарушение допустимого количества пестицидов в четырех видах фруктов. Как избежать отравления этим веществом, рассказала советник отдела организации надзора по гигиене питания и контроля за продукцией Ольга Фомичева.

Достоверно узнать уровень пестицидов в овощах и фруктах можно лишь при помощи специального устройства, отметил она. В связи с этим минимизировать риски помогут несколько правил. В частности, отказ от покупки продукции на «стихийных» рынках, передает радио Sputnik.

«Перед покупкой необходимо требовать у продавца документы, подтверждающие безопасность и качество реализуемых овощей и фруктов… Тщательно промывайте продукты перед приготовлением, очищайте кожуру, листья, используйте термическую обработку», — объяснила Фомичева.

Пестициды могут быть очень токсичны для человека, напомнила эксперт. Среди последствий — онемение конечностей, судороги и даже паралич.

Особенно аккуратно стоит относиться к ранней клубнике. Врач-токсиколог Михаил Кутушов предупредил об опасности покупки ягоды вне сезона.