Ученые Университета Рединга связали нарушение обоняния с употреблением перца и кофе ( 1 фото )

pixabay.com/PD

Группа специалистов из Университета Рединга (Великобритания) успешно идентифицировала молекулу, вызывающую нарушения обоняния. Она содержится в составе перца и кофе, сообщается в тексте статьи, опубликованной в издании Communications Medicine.

Участие в исследовании приняли 29 добровольцев, часть из которых страдает от паросмии — нарушения обоняния. Им раздали разные составы кофейного напитка и предложили выбрать запахи, которые вызывают у них наибольшее отвращение. В результате были выделены вещества, которые содержатся в составе лука, чеснока, курицы и зеленого перца.

«Мы нашли убедительное доказательство того, что не все происходит только у нас «в голове» и что искаженное восприятие запахов и связанное с ним чувство отвращения могут быть вызваны ароматическими соединениями в некоторых продуктах», — уточнила один из авторов исследования доктор Джейн Паркер.

Врач Татьяна Руженцова рекомендует вдыхать яркие ароматы духов и цветов для восстановления обоняния, утраченного после перенесенного COVID-19. По ее словам, подобные тренировки подтвердили свою эффективность.