«Бедный граф» посещает все наши семейные праздники, любимый слоеный салат для родственников ( 9 фото )

Я заметил, что мой салат с шампиньонами и огурцами очень нравится гостям. Он вкусный и относительно легкий. Ведь в его составе отварная курица, свежие огурцы и вареная морковь. К тому же «Бедный граф» украшает праздничный стол сочетанием своих ярких слоев. Поэтому мы советуем приготовить этот необычный салат к ближайшему торжеству.


Салат с шампиньонами и огурцами

Ингредиенты

• 1 куриное филе
• 200 г шампиньонов
• 3 средних картофелины
• 1 средняя морковь
• 1 луковица (красная)
• 80 г сыра
• 1 свежий огурец
• майонез
• соль и перец

Приготовление

1. Прежде, чем приступать к сборке салата, подготовь ингредиенты. Свари до готовности морковь и картофель. Отвари курицу. Не забывай, что овощи и мясо при варке нужно посолить.
2. Шампиньоны нарежь тонкими пластинками и вари в подсоленной воде 7 минут после закипания.
   
   
   
3. Свежие огурцы нарежь соломкой. Лук — четвертинками колец или кубиками. Отварное куриное филе раздели на волокна вилкой.
4. Картофель и морковь натри на крупной терке. Сыр в этот раз я натирал на мелкой терке. Так верхний слой проще распределить тонким и ровным слоем.
   
   
   
5. Приступим к сборке салата. Для удобства я воспользовался кулинарным кольцом. Но если его нет, можно просто выкладывать слои на блюде. Итак, первым слоем кладем тертый картофель. Его нужно попробовать, если несоленый — посолить, а при желании и поперчить.
   
   
   
6. Второй слой — огурцы и майонез. Вместо покупного мы предлагаем приготовить натуральный, более вкусный и нежный вариант знакомого всем соуса.
   
   
   
7. Третий слой — куриное филе и майонез. Кстати, лучших вкусовых качеств салата из курицы можно добиться, если использовать не отварную курятину, а предварительно замоченную в маринаде и жаренную на гриле или запеченную в фольге.
   
   
   
8. Четвертый слой — предварительно замаринованный красный лук.
9. Пятый слой — грибы и майонез.
   
   
   
10. Шестой слой отварная морковь и майонез.
    
    
    
11. И последний слой — натертый на мелкой терке сыр.
12. Дай салату пару часов настояться в холодильнике и выкладывай на на блюдо.
13. Салатик просто тает во рту и никогда не приедается. А несмотря на содержание майонеза, ощущается довольно легким благодаря свежим огурцам, отварной курятине и моркови.
    
    
    
14. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Сказать честно, в моей семье салат «Пикантный момент» любят даже больше, чем оливье. Ингредиенты для этого блюда простые, доступные и прекрасно сочетаются между собой, а 100 грамм грецких орехов — добавляют ту самую пикантность.

Материал взят: Тут