maks
Из творога готовлю шоколадный сыр, по вкусу напоминает шоколадную пасту ( 7 фото + 1 видео )
![Из творога готовлю шоколадный сыр, по вкусу напоминает шоколадную пасту Из творога готовлю шоколадный сыр, по вкусу напоминает шоколадную пасту десерты](https://mtdata.ru/u14/photo5C66/20936835151-0/original.png)
Сегодня я хочу поделиться рецептом плавленного шоколадного сыра из творога. По вкусу такой сыр напоминает шоколадную пасту, готовится очень просто и быстро.
Рецепт:
- Творог-500 гр.
- Сахар -50 гр.
- Яйцо -1 шт.
- Соль -1/3 ч.л.
- Сода -1/2 ч.л.
- лимонная кислота -1/3 ч.л.
- Какао порошок -20 гр. (2 ст.л.)
- Шоколад -100 гр.
- Сливочное масло -50 гр.
Творог берем хорошего качества
![Из творога готовлю шоколадный сыр, по вкусу напоминает шоколадную пасту Из творога готовлю шоколадный сыр, по вкусу напоминает шоколадную пасту десерты](https://mtdata.ru/u14/photoDB2E/20159908000-0/original.png)
добавляем яйцо, сахар и соду, чтобы сода точно погасилась (и готовый сыр не был с привкусом соды), нужно добавить немного лимонной кислоты
Без соды творог не расплавится
пробиваем блендером до однородности
![Из творога готовлю шоколадный сыр, по вкусу напоминает шоколадную пасту Из творога готовлю шоколадный сыр, по вкусу напоминает шоколадную пасту десерты](https://mtdata.ru/u14/photo57AC/20382980849-0/original.png)
ставим на водяную баню и нагреваем, помешивая до расплавления творога
![Из творога готовлю шоколадный сыр, по вкусу напоминает шоколадную пасту Из творога готовлю шоколадный сыр, по вкусу напоминает шоколадную пасту десерты](https://mtdata.ru/u14/photoF56A/20606053698-0/original.png)
добавляем шоколад и какао порошок, перемешиваем
![Из творога готовлю шоколадный сыр, по вкусу напоминает шоколадную пасту Из творога готовлю шоколадный сыр, по вкусу напоминает шоколадную пасту десерты](https://mtdata.ru/u14/photo6FAD/20829126547-0/original.png)
снимаем с огня и добавляем сливочное масло
![Из творога готовлю шоколадный сыр, по вкусу напоминает шоколадную пасту Из творога готовлю шоколадный сыр, по вкусу напоминает шоколадную пасту десерты](https://mtdata.ru/u14/photo6ECA/20052199396-0/original.png)
разливаем по формам и даем сыру остыть
![Из творога готовлю шоколадный сыр, по вкусу напоминает шоколадную пасту Из творога готовлю шоколадный сыр, по вкусу напоминает шоколадную пасту десерты](https://mtdata.ru/u14/photoF4CA/20275272245-0/original.png)
остывший сыр загустеет
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:
Взято: Тут
1708