Шпинат запеченный со сливками, сыром и яйцом ( 7 фото )

 Это одно из моих самых любимых блюд из шпината! Вкус у него изумительный, сливочно-сырный и немного пикантный. Я просто обожаю готовить такой шпинат на завтрак. Очень вкусно с поджареным хлебом или свежей булочкой. Вкуснятина! Еще, это блюдо мне нравится тем, что готовиться очень быстро, да и состав продуктов достаточно простой. Настоятельно рекомендую попробовать! Если вы любите пироги со шпинатом, то это блюдо вам придется по вкусу. Угощайтесь!!!  


Ингредиенты на 1 порцию: 

• 150 гр. шпината (у меня свежий, но можно и замороженный)
  
• 1 небольшая луковица
  
• 1 зубчик чеснока
  
• 70 мл. сливок 10% (вполне можно заменить сметаной)
  
• 70 гр. твердого сыра
  
• 1 яйцо 
• соль, перец  по вкусу
  
• растительное масло для жарки
  
• сливочное масло для смазывания формы
  

Приготовление: 

Лук мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс. Шпинат хорошо промыть, обсушить и крупно нарезать. Сыр натереть на средней терке.

В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить лук и обжарить до мягкости. Добавить чеснок и еще немного обжарить. Затем добавить шпинат и готовить помешивая  около 5 минут. Посолить, поперчить по вкусу.


Далее влить сливки и добавить 2/3 натертого сыра. Перемешать и снять с огня.


Форму для запекания, подходящего размера, смазать сливочным маслом и выложить шпинат. По середине сделать небольшое углубление и аккуратно вбить яйцо, чтобы не разбить желток, немного посолить.


Сверху посыпать оставшимся сыром.


Запекать при 200 градусах 10 минут.

При подаче по желанию посыпать зеленью.

P.S.: Я делала двойную порцию)))

Приятного вам аппетита!!!