Йогурт с фруктами в домашних условиях ( 7 фото )

«Интересно, можно ли сделать йогурт самостоятельно?» — вопрос, который возникает у многих покупателей, когда они смотрят на ценник этого молочного продукта в магазине. Действительно, стоимость такого вкусного лакомства довольно высокая, хотя в его состав не входят уж слишком дорогие ингредиенты. К тому же технология приготовления йогурта проста. Потому в домашних условиях его сделать очень легко. Сегодня мы расскажем, как приготовить йогурт с фруктами, не используя при этом закваску.

Оказывается, этот молочный продукт можно сделать даже без специальной йогуртницы. Нужно лишь взять натуральные ингредиенты и потратить 20 минут своего времени. Рецепт превосходный, обязательно сохраните его!


Как приготовить домашний йогурт с фруктами

Для приготовления натурального сладкого лакомства вам понадобится литр молока. Подойдите ответственно к его выбору. Будет лучше, если вы возьмете домашнее молоко, так как из него йогурт получится очень густым и неимоверно вкусным.

Ингредиенты

Яблоко 1 шт.

Киви 2 шт.

Молоко 1 л

Ванилин по вкусу

Сахар 5 ст. л.

Кукурузный крахмал 2 ст. л.

Кефир 2 ст. л.

Приготовление

1. Очищаем яблоко. Нарезаем его очень мелким кубиком.
   
   
   
2. Очищаем киви от кожуры. Нарезаем его небольшим кубиком.
   
   
   
3. Вливаем в кастрюлю молоко. Добавляем сахар и кукурузный крахмал. Доводим до кипения, постоянно помешивая.
   
   
   
4. Всыпаем нарезанные фрукты. Варим в течение 2 минут, не прекращая помешивать венчиком. Добавляем ванилин. Всё перемешиваем и снимаем с огня.
   
   
   
5. Добавляем кефир. Снова перемешиваем. Разливаем полученную смесь по стаканам. Накрываем их сперва крышками, а затем полотенцем. Оставляем при комнатной температуре на 5 часов.
   
   
   

В такой йогурт можете добавить фрукты, которые пожелаете. Возьмите банан или грушу. Попробуйте добавить ягоды: малину, голубику или клубнику. Благодаря им этот молочный продукт приобретет красивый оттенок. Не бойтесь экспериментировать! Ведь вкус такого легкого лакомства свежими ягодами и фруктами испортить невозможно.

Материал взят: Тут