Шикарный торт из блинов с фруктами ( 13 фото )

Для того чтобы приготовить шикарный торт, не всегда стоит печь коржи. Ведь основой для такого десерта могут послужить и обычные блинчики. Стоит лишь замешать тесто на скорую руку. А уже через несколько минут жареные блины готовы.

Они прекрасно сочетаются со сметанным кремом и сочными фруктами. В результате получается настоящий шедевр. Потому рецепт этого вкуснейшего торта вам стоит обязательно записать. Поверьте, ваши родные от него будут просто в восторге.

Торт из блинов с фруктами: добавки

Лучше всего то, что, готовя этот десерт, вы можете использовать любые ягоды и фрукты. Так, вы можете взять не персики с вишней, а другие продукты. С нежным сметанным кремом и вкусными блинчиками прекрасно сочетаются любые ягоды и орехи. Вот почему можно не бояться экспериментировать.

Ингредиенты

Яйцо 2 шт.

Сахар 3 ст. л.

Ванильный сахар 2 ч. л.

Соль 1 щеп.

Молоко 350 мл

Пшеничная мука 180 г

Какао-порошок 20 г

Вода 300 мл

Подсолнечное масло 2 ст. л.

Желатин 15 г

Сметана 700 г

Сахарная пудра 150 г

Консервированные персики 300 г

Вишня 150 г

Черный шоколад 100 г

Сливочное масло 15 г

Приготовление

1. Взбиваем яйца с солью, обычным сахаром и 0,5 чайной ложки ванильного сахара. Постепенно добавляем 150 мл молока, не переставая взбивать. Всыпаем муку. Тщательно взбиваем всё венчиком.
   
   
   
2. Добавляем какао. Перемешиваем. Затем вливаем еще 150 мл молока, 200 мл кипятка и подсолнечное масло. Взбиваем все ингредиенты венчиком и отставляем в сторону на 20 минут.
   
   
   
3. На сковороде жарим блины с добавлением подсолнечного масла.
   
   
   
4. Смешиваем сметану, сахарную пудру и 0,5 чайной ложки ванильного сахара.
   
   
   
5. Нарезаем консервированные персики кубиком.
   
   
   
6. Растворяем желатин в 100 мл воды. Оставляем на 5 минут. Затем вливаем желатин в полученную массу из сметаны. Тщательно перемешиваем.
   
   
   
7. Формируем мешочки из блинчиков. Для этого берем чашку, выкладываем в нее блин и добавляем 2 столовые ложки сметанного крема, немного нарезанных персиков и несколько вишен без косточек.
   
   
   
8. Форму застилаем пищевой пленкой. Выкладываем один блин, заливаем его 5 столовыми ложками сметаны с желатином. Затем плотно выкладываем мешочки с начинкой.
   
   
   
9. Сверху добавляем остатки фруктов и крема.
   
   
   
10. Накрываем блином и заправляем его края.
    
    
    
11. Затягиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь. Затем приступаем к приготовлению глазури. Черный шоколад, сливочное масло и 50 мл молока подогреваем. Шоколад должен растопиться. Держим на огне, постоянно помешивая.
    
    
    
12. Покрываем торт глазурью и отправляем в холодильник на 10 минут.
    
    
    

В результате выходит безумно вкусный торт, который в разрезе выглядит просто блестяще! Потому можете его смело подавать и во время праздничного застолья. Гости непременно оценят такой необычный десерт.

Материал взят: Тут