Соус песто ( 1 фото )

Если вы хоть раз попробуете этот соус, то уже не сможете без него жить! Его можно добавлять в салаты и пиццу, можно делать с ним вкусные брускетты.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 1 ПОРЦИЮ

базилик свежий

100 г

кедровые орехи

60 г

пармезан

140 г

оливковое масло

140 мл

лимоны

½ шт.

чеснок

1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

 ШАГ 1/3

Обращаю ваше внимание, что стебли базилика мы не используем. Слегка обжариваем орехи на сухой сковороде, чтобы раскрыть их вкус и аромат, постоянно помешивая.

 ШАГ 2/3

В чашу блендера кладем базилик, к нему добавляем чеснок, орехи, растительное масло, сок лимона, пармезан и солим по вкусу.

 ШАГ 3/3

Перекладываем соус в баночку и храним в холодильнике.