pozdnyakov1976
Гости будут клянчить скумбрию, думая, что это красная рыба на блюде, роскошная закуска для большой компании ( 7 фото )
«У доброй хозяйки даже скумбрия на столе притворяется красной рыбкой!» — хитро прищуриваясь, говорит моя свекровь. Скумбрия малосольная кусочками — ежегодний завсегдатай моего новогоднего застолья, и не потому что экономлю на лососевых (хотя это тоже), а потому что выходит такая рыбка безумно вкусной.
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению «Скумбрии будто красной рыбы» для щедрого праздничного стола. Закуска, что точно будет в центре внимания!
Скумбрия малосольная кусочками
Ингредиенты
Также предлагаю ознакомиться с обалденным рецептом скумбрии кусочками в духовке с помидорами и луком. Это яркое блюдо украсит собой и повседневный, и праздничный стол!
Секрет этого блюда — в пикантном маринаде, в котором рыба раскрывает свой вкус по-особенному.
Скумбрия малосольная кусочками выходит на порядок сочнее и нежнее магазинного аналога. Уверена, что твои гости будут клянчить скумбрию, думая, что это красная рыба на блюде!
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению «Скумбрии будто красной рыбы» для щедрого праздничного стола. Закуска, что точно будет в центре внимания!
Скумбрия малосольная кусочками
Ингредиенты
- 2 свежемороженые скумбрии
- 2 луковицы
- 250 мл воды
- 6 соцветий гвоздики
- 2 ст. л. растительного масла
- 2,5 ст. л. яблочного уксуса
- 2 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. черного перца горошком
- 1/3 ч. л. черного молотого перца
- 0,5 ч. л. кориандра горошком
- Скумбрию разморозь и нарежь на порционные кусочки.
- В кастрюлю влей воду и закипяти ее, а затем добавь соль, сахар, гвоздику, перец горошком меленый, кориандр и растительное масло.
- Проваривай маринад для рыбы около минуты с момента закипания на маленьком огне. Дай рассолу слегка остыть, а затем влей уксус.
- Лук очисти и нарежь тонкими полукольцами. Добавь лук к рыбе, перемешай, а затем залей всё маринадом и перемешай. Поставь в холодильник на сутки.
- Вот и всё, маринованная скумбрия кусочками готова. Приятного аппетита!
Также предлагаю ознакомиться с обалденным рецептом скумбрии кусочками в духовке с помидорами и луком. Это яркое блюдо украсит собой и повседневный, и праздничный стол!
Секрет этого блюда — в пикантном маринаде, в котором рыба раскрывает свой вкус по-особенному.
Скумбрия малосольная кусочками выходит на порядок сочнее и нежнее магазинного аналога. Уверена, что твои гости будут клянчить скумбрию, думая, что это красная рыба на блюде!
Взято: Тут
905