Никакого мяса не нужно, чтобы наготовить сочных фрикаделек для голодного детсадовца ( 7 фото )

Это интересно

Мой сын обожает фрикадельки, но на дух не переносит мяса. И чтобы его порадовать, я готовлю маленькому привереде веганские фрикадельки с фасолью. Пригодится рецепт также тем, кто придерживается поста, и просто любителям блюд из фасоли.


Фрикадельки с фасолью

Ингредиенты

  • 2 банки консервированной фасоли (800 г)
  • 150 г риса
  • 2 моркови
  • 1 красная луковица
  • 200 г протертых томатов
  • растительное масло для жарки
  • 1 ч. л. паприки
  • 1 ч. л. сушеного чеснока
  • щепотка молотого черного перца
  • молотый мускатный орех и соль по вкусу
  • пару веточек петрушки
Ингредиенты для соуса

  • 250 мл овсяного молока
  • 1 ст. л. муки
  • щепотка мускатного ореха
  • соль по вкусу
Приготовление

  1. Первым делом отправь вариться рис.
  2. Тем временем нарежь мелкими кубиками лук.
  3. Натри на крупной терке морковь.
  4. Нагрей в сковороде масло и обжаривай лук.


  5. Спустя 2–3 минуты добавь к луку морковь.
  6. Переложи зажарку в отдельную миску. Добавь паприку, перец, чеснок, мускатный орех (по желанию) и соль. Перемешай.
  7. Консервированную фасоль из банки немного измельчи в блендере и высыпь к остальным ингредиентам.


  8. Туда же отправь сварившийся рис. Хорошо, если он будет немного липким. В этом случае фрикадельки будут лучше лепиться.
  9. Приготовь соус для запекания фрикаделек. Для этого нагрей в сотейнике немного растительного масла. Добавь муку и продолжай нагревать, помешивая, пока мука не станет коричневой.
  10. После этого добавь подогретое овсяное молоко, соль и мускатный орех. Продолжай помешивать, пока соус не загустеет.


  11. Распредели по дну формы для запекания перетертые томаты.


  12. Сформируй из фарша фрикадельки и выложи их в форму.
  13. Полей сверху приготовленным соусом.


  14. Отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Укрась мелко нарезанной петрушкой. Готово!


  15. Фрикадельки получаются мягкими, сочными и отлично подойдут практически к гарниру, кроме риса и фасоли, разумеется. Подробнее с рецептом
    можно ознакомиться на YouTube канале с веганскими рецептами на каждый день Mikhail Vegan.
  16. Приятного аппетита!
Попробуй приготовить простой суп с куриными фрикадельками. Рецепт максимально простой, готовится быстро. На радость желудку, на пользу фигуре.

Материал взят: Тут

Другие новости

Навигация