Жаркое в горшочках ( 12 фото )

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ

Основные

мясо

300 г

картофель

4 шт.

морковь

1 шт.

лук репчатый

1 шт.

шампиньоны

200 г

капуста белокочанная

300 г

тесто слоеное бездрожжевое

1 пласт

Для соуса

сметана

100 г

чеснок

3 зубчика

укроп

по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

На весь экран

 ШАГ 1/11


Овощи, лук и мясо нарезать кубиками. На сковороде раскалить растительное масло, выложить мясо и лук. Обжаривать 2–3 минуты.

 ШАГ 2/11


Добавить морковь. Перемешать, жарить 3–5 минут.

 ШАГ 3/11


Затем — грибы. У меня замороженные, можно взять свежие.

 ШАГ 4/11


Добавить картошку, налить 1/2 стакана воды и тушить под крышкой до полуготовности. Посолить, поперчить.

 ШАГ 5/11


Выложить в горшочки. Объем моих — 500 мл, получилось 4 горшочка.

 ШАГ 6/11


Капусту мелко нашинковать, влить немного воды и тушить на сковороде 3–5 минут. Добавить соль, перец по вкусу.

 ШАГ 7/11


Добавить в горшочки. Закрыть крышками и поставить запекаться при 180°C на 20 минут.

 ШАГ 8/11


Для соуса смешать сметану, тертый чеснок, укроп.

 ШАГ 9/11


Снять крышку с горшочков, смазать капусту соусом.

 ШАГ 10/11


Взять пласт слоеного теста, немного раскатать и вырезать круги большего диаметра, чем горшочек. Положить сверху, как крышку. Запекать еще 20–30 минут.

 ШАГ 11/11


Приятного аппетита!