Мясо в тыквенном горшочке ( 11 фото )

Октябрь, время тыкв, кругом тыквы, на овощных развалах тыквы всех форм и расцветок.


Для приготовления сегодняшнего рецепта нам понадобиться самая обычная небольшая (около килограмма) тыква :)

Также пара сладких перцев и луковица.


Около 350 грамм свинятины.


Овощи на полосы, мясо кубиками.


Семечки с внутренностями без жалости выскабливаем. Толщина стенок должна остаться около 1,5-2 сантиметра.


Мясо обжариваем до румяной корочки.


Добавляем овощи и специи по вкусу (я добавил смесь перцев и хмели-сунели)


Тыквенный горшочек изнутри натираю смесью итальянских трав и розмарином.


Плотненько трамбуем мясо с овощами :)


Настало время запекать! В духовку, примерно на час при 200 градусах. Проверяйте тыкву зубочисткой, если протыкается норм, значит готово :)


Чтобы так не обгорело, можно тыкву завернуть в фольгу при запекании.

Приятного аппетита.


Автор