Из Крыма привезли красный ялтинский лук, готовлю свежий салат даже ночью ( 7 фото )

Любителей творога можно условно разделить на три категории. Одни делают из него кексы и запеканки. Другие предпочитают есть традиционный молочный продукт с чаем, сметаной, вареньем или мёдом. Третьи — с зеленью и помидорами. Признаюсь, с детства обожал творог с мёдом, а недавно я примкнул к последней группе. И сделать это меня заставил салат с красным луком, помидорами, зеленью и творогом.


Салат с красным луком

Ингредиенты

• 300 г творога
• 3 спелых помидора
• 1 луковица
• 2 щепотки соли
• 2 ст. л. сметаны
• пучок укропа

Приготовление

1. Домашний творог нужно предварительно размять вилкой. Рассыпчатый магазинный можно оставить, как есть.
   
   
   
   
   
2. Нарежь красный ялтинский лук тонкими перьями. Ранее мы рассказывали, как сделать подобную нарезку при помощи овощечистки. Полоски лука будут очень тонкими. Я бы даже сказал практически прозрачными. И уж точно не будут хрустеть там, где это не требуется.
   
   
   
   
   
3. Раздели помидоры на 4 части, а затем нарежь тонкими ломтиками.
   
   
   
   
   
4. Добавь к творогу нарезанный лук и помидоры. Любители чеснока могут заменить лук им. Чеснок прекрасно сочетается с творогом и помидорами, но тут уже, как говорится, дело вкуса.
   
   
   
   
   
5. Посоли по вкусу. Залей сметаной.
6. Всыпь измельченный укроп.
   
   
   
   
   
7. Аккуратно перемешай двумя вилками, чтобы не превратить содержимое в кашу.
8. Отправь в холодильник на 15–20 минут.
   
   
   
   
   
9. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Легкий и вкусный салат из помидоров с ореховой заправкой вдохновлен грузинскими рецептами, любовью к свежим овощам, ароматным травам и орехам. При желании в него можно добавить сладкий перец, редиску, молодые кабачки или шампиньоны, твердый сыр или творог. Не стесняйся экспериментировать и твой новый шедевр непременно придется по вкусу всем домашним, заняв почетное место в семейной кулинарной книге.