Свиные ребра в азиатском маринаде ( 4 фото )

Блюдо очень уютное для застолья, чуть острое, очень ароматное. Подавайте с пивом, зеленью и без столовых приборов.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 5 ПОРЦИЙ

Основные

свиные ребра

1 ½ кг

Маринад

чеснок

2 зубчика

имбирь

1 кусок

соль

1 щепотка

соевый соус

50 мл

соус табаско

10 капель

перец чили хлопьями

1 щепотка

мед

1 ст. л.

сахар коричневый

1 ст. л.

кунжутное масло

2 ст. л.

лимонный сок

2 ст. л.

соус чили сладкий

2 ст. л.

соус терияки

2 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

 ШАГ 1/3


Смешайте все ингредиенты для соуса. Если это дается тяжело, нагрейте соус до растворения всех добавок и получения однородной текстуры. Залейте реберную ленту (или нарезанные по 2 ребра кусочки), затяните пленкой и оставьте на 5–8 часов в холоде.

 ШАГ 2/3


Нагрейте духовку до 200°C, положите ребра на решетку, вниз поставьте противень с водой, в которую будет стекать лишний жир, чтобы он не прижаривался к противню.

 ШАГ 3/3


Запекайте мясо около 15–20 минут, в процессе можно перевернуть, если верх начинает подгорать. Подаем сразу горячими.

Материал взят: Тут