Холодная закуска из помидор ( 1 фото + 1 видео )

Ингредиенты

• помидоры - 1 кг.
• перец болгарский - 2 шт.
• чеснок - 3-4 зубчика
• зелень - 1/2 пучка
• перец черный молотый - 0,5 ч.л.
• растительное масло - 4 ст.л.
• паприка - 1 ч.л.
• сахар - 1 ст.л.
• соль

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры помыть и порезать крупными дольками.

Переложить в глубокую посуду.

Сладкий перец и чеснок почистить и измельчить блендером до однородного состояния или перекрутить на мясорубке, добавить растительное масло, соль, сахар, сладкую паприку, чёрный перец.

Все очень хорошо перемешать.

Залить подготовленной заливкой помидоры, посыпать мелко порезанной зеленью, и хорошо перемешать.

Накрыть и поставить в холодильник на пару часов, лучше на ночь, чтобы овощи помариновались.

Видео рецепт

Материал взят: Тут