Песто из чесночных стрелок ( 5 фото )

Срочно ловите актуальный рецепт - мега-песто из чесночных стрелок. Знаю, что многие просто выбрасывают их на даче - а зря. Это очень вкусный продукт, с которым очень просто обращаться. Сегодняшний соус - очень универсальная штука. Им можно заправлять вареную и жареную картошку, добавлять в выпечку, супы, мазать на хлеб, делать на его основе зеленое масло. Да много чего еще. Этот песто неплохо хранится в холодильнике - недели полторы выдержит точно (некоторые источники утверждают, что и месяц вполне может стоять).

Ингредиенты :

• 
  
  чесночные стрелки
  
  120 грамм
  
  
• 
  
  растительное масло
  
  180 грамм
  
  
• 
  
  грецкие орехи
  
  30 грамм
  
  
• 
  
  пармезан или аналогичный выдержанный сыр
  
  30 грамм
  
  
• 
  
  небольшой пучок базилика
  
  30 грамм
  
  
• 
  
  соль по вкусу
  
  

Рецепт приготовления:

У стрелок обрезаем кончики, нарезаем на среднего размера кусочки. Кладем в блендер.


Добавляем орехи, масло, сыр, листья базилика и соль.


Перемалываем до состояния чуть грубоватой пасты.


Кладем в банку, сверху наливаем чуть-чуть растительного масла для лучшего хранения - и в холодильник. Достаем по мере необходимости и используем.


Приятного аппетита!

Материал взят: Тут