Мой любимый рецепт домашнего мороженого ( 4 фото + 1 видео )
- 09.07.2021
- 6 272
![Мой любимый рецепт домашнего мороженого (без сливок и банана) Мой любимый рецепт домашнего мороженого (без сливок и банана)](https://mtdata.ru/u29/photo0856/20485959000-0/original.jpg)
Рецепт специально для жаркого лета! Простой, без жирных сливок, без замороженных бананов, только с молоком! Домашнее эскимо на палочке!
Первым делом в сотейнике соединяем какао (просеянный), сахар и молоко. Молоко в начале добавьте немного, что бы какао хорошо растворилось. Прогреваем почти до кипения, постоянно помешивая.
![Мой любимый рецепт домашнего мороженого (без сливок и банана) Мой любимый рецепт домашнего мороженого (без сливок и банана)](http://cs12.pikabu.ru/post_img/2021/07/06/4/162555078918331764.webp)
Рецепт:
- какао 15 гр (2 ст.лож)
- молоко 400 мл
- сахар 70 гр
- сухое молоко 50 гр
- кукурузный крахмал 7 гр (1 ст.лож) + молоко 40 мл
- ванильный сахар 1 ст.лож
- шоколад для глазури
![Мой любимый рецепт домашнего мороженого (без сливок и банана) Мой любимый рецепт домашнего мороженого (без сливок и банана)](http://cs14.pikabu.ru/post_img/2021/07/06/4/1625550850134233440.webp)
Постепенно смесь начнет загустевать, на медленном огне (постоянно помешивая) доводим до кипения и можно остужать.
![Мой любимый рецепт домашнего мороженого (без сливок и банана) Мой любимый рецепт домашнего мороженого (без сливок и банана)](https://mtdata.ru/u29/photo8F7F/20709031849-0/original.png)
Разливаем остывшую основу по формочкам и в морозильную камеру на несколько часов.
![Мой любимый рецепт домашнего мороженого (без сливок и банана) Мой любимый рецепт домашнего мороженого (без сливок и банана)](http://cs14.pikabu.ru/post_img/2021/07/06/4/1625550946116315430.webp)
Такое мороженое очень хорошо, равномерно и без льдинок, замерзает.
![Мой любимый рецепт домашнего мороженого (без сливок и банана) Мой любимый рецепт домашнего мороженого (без сливок и банана)](https://mtdata.ru/u29/photoD565/20932104698-0/original.png)
Еще мы растопили шоколад (3 плитки на водяной бане) и сделали глазурь. Холодное мороженое окунаем в горячий шоколад, даем стечь и через несколько секунд у нас все готово.
![Мой любимый рецепт домашнего мороженого (без сливок и банана) Мой любимый рецепт домашнего мороженого (без сливок и банана)](https://mtdata.ru/u29/photoF838/20155177547-0/original.png)
Из пол литра молока получается гора мороженого! Целыми днями такое бы ела!
![Мой любимый рецепт домашнего мороженого (без сливок и банана) Мой любимый рецепт домашнего мороженого (без сливок и банана)](http://cs12.pikabu.ru/post_img/2021/07/06/4/1625551116198741958.webp)
Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.
Материал взят: Тут