Как изворачиваются продавцы рыбы ( 13 фото )

Пройдя по рынку, удивился, как изворачиваются продавцы рыбы, чтобы продать её подороже.

Рыбы (лат. Pisces) — класс (по традиционной классификации) или парафилетическая группа (по современной кладистической классификации) водных позвоночных животных. Обширная группа челюстноротых, для которых характерно жаберное дыхание на всех этапах постэмбрионального развития организма. Рыбы обитают как в солёных, так и в пресных водоёмах, от глубоких океанических впадин до горных ручьёв. Рыбы играют важную роль в большинстве водных экосистем как составляющая пищевых цепей. Они имеют большое экономическое значение для человека из-за употребления их в пищу.

Размеры современных рыб варьируются от 7,9 мм (Paedocypris progenetica) до 20 м (китовая акула).

В мире известно (на 5 августа 2013 г.) 32 834 видов рыб. Каждый год описывается около 300—500 новых для науки видов. В России обитает около 3000 видов, в том числе в пресных водах встречается более 280 видов.

Изучению рыб посвящён раздел зоологии — ихтиология.

Походил вчера по рынкам столицы - с рыбой происходит что-то странное. Настолько, что сами рынки не назову, чтобы не рекламировать.

Плохо там не только и не столько с качеством - оно там разное - сколько с названиями.

Как будто готовится подпольный съезд РСДРП - Рыбной Свежемороженой Демократической Российской Продукции - и все делегаты перешли на нелегальное положение.

Треска у них называется снежной рыбой, а горбуша взяла псевдоним кижуча


Хотя как её ни назови - неркой, чавычей, кижучем - она всё равно горбуша


Эта мурманская семга - как минимум не мурманская, а на честное имя форели претендуют вообще многие: за мурманскую здесь выдает себя кета с нерестовыми изменениями, а насчет королевской жду подсказок


Аргентинская атерина или пехерей /исп. pejerrey/ Odontesthes bonariensis скрывается под псевдонимом корюшки, а желтохвост Seriola quinqueradiata стал тунцом



Над тем, кем на самом деле может быть ламсунг, голову ломаю давно


- А как еще называется эта рыба? - спрашиваю у продавщицы.
- Никак: ламсунг он и есть ламсунг, - отвечает она находчиво.
- Да что-то я такой не знаю.
- А интернет у вас есть? Умеете пользоваться? Вы туда зайдите, там всё написано.

Ну а сам-то грешу на хека - т.е. думаю, что так скрывается кто-то из рода Merluccius.

Толстолобик Hypophthalmichthys molitrix выдаёт себя за форель


На мгновение приоткрывает своё происхождение


так и не менее лобастый Ильич подписывался иногда "Ульянов-Ленин".

Но здесь он уже белорыбица


напомню, что настоящая белорыбица Stenodus leucichthys - один из ценнейших и вкуснейших представителей сем. Сиговые Coregonidae, практически истре​**ена.

После чего начинается полный конспиративный беспредел.

Толстолоба, особенно крупного с южных провинций империи, называют на московских рынках белорыбицей уже давно - лет 20 как минимум. И это не так страшно: сига-белорыбицу никто из смертных всё равно не видел.

Но вот назвать толстолобика нельмой Stenodus leucichthys nelma - которая еще обитает в сибирских реках и приходится выбитой белорыбице практически сестрой, это зашкаливающая наглость: потому что дорогущая нельма в Москву всё же поступает



и она - никогда не толстолобик. Ну вот примерно как корень хрена - не женьшень.

А здесь всё тот же толстолобик прикинулся еще и муксуном - который в реальной жизни тоже из сиговыж


А вот в таймени - относящиеся к сем. Лососевые Salmonidae и занесенные в Красную книгу - записался сомик из семейства Пангасивые Pangasiidae.

У него достаточно характерная кожа, поэтому он её сбросил - думал, что без кожанки не опознаем.

А у этих продавцов пангасиус и переодеваться не стал - просто сменил фамилию, да и ладно


Но вот кому и для чего нужен весь этот карнавал по Бахтину?