1111111111

Лемингтон – австралийский бисквитный десерт ( 11 фото )


Лемингтон – австралийский бисквитный десерт сладкая выпечка

Знакомьтесь, сладкоежки! Это - австралийский десерт лемингтон. По составу он прост - классический бисквит, шоколад и кокосовая стружка. Это так просто, что я долгое время смотрела на этот рецепт и думала, что в нем нет ничего особенного. Но когда решилась все-таки его приготовить, то поняла, как ошибалась.

На деле лемингтон оказался очень вкусным и сбалансированным. И нежным :) Даже с учетом того, что в нем нет никакой пропитки.

Крайне рекомендую попробовать - тем более, что готовить его не так и сложно.

Ингредиенты на форму 24*24 см:

Для бисквита



  • яйца5 шт.



  • сахар160 грамм



  • мука170 грамм

Для сборки



  • горький шоколад300 грамм



  • сливочное масло75 грамм



  • кокосовая стружка200 грамм

Рецепт приготовления:

Яйца взбиваем с сахаром до получения плотной пышной массы (в Кенвуде я делаю это на индукции на 40 градусах для большей стойкости).

Лемингтон – австралийский бисквитный десерт сладкая выпечка

Добавляем просеянную муку и аккуратно, движениями снизу вверх перемешиваем лопаткой.

Лемингтон – австралийский бисквитный десерт сладкая выпечка

Перекладываем тесто в застеленную пергаментом форму.

Лемингтон – австралийский бисквитный десерт сладкая выпечка

Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 25-30 минут, до готовности и сухой спички. Вынимаем, снимаем пергамент и полностью остужаем.

Лемингтон – австралийский бисквитный десерт сладкая выпечка

Остывший бисквит разрезаем на кубки. У меня получилось 25 штук.

Лемингтон – австралийский бисквитный десерт сладкая выпечка

Шоколад со сливочным маслом растапливаем на водяной бане.

Лемингтон – австралийский бисквитный десерт сладкая выпечка

Куски бисквита обмакиваем в шоколад.

Лемингтон – австралийский бисквитный десерт сладкая выпечка

Затем панируем в кокосовой стружке.

Лемингтон – австралийский бисквитный десерт сладкая выпечка

Лемингтон – австралийский бисквитный десерт сладкая выпечка

Перекладываем на поднос и отправляем в холодильник, чтобы шоколад схватился.

Подаем.

Лемингтон – австралийский бисквитный десерт сладкая выпечка

Приятного чаепития!

P.S. Эти пирожные отлично хранятся 3-4 дня в плотно закрытом контейнере в холодильнике.

Материал взят: Тут

+5521681
  • 0
  • 17 759
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno