Плетёный пирог с ветчиной и сыром ( 2 фото )

Эта простая, но необыкновенно красивая выпечка — отличный пример того, как с помощью фантазии можно сделать маленький кулинарный шедевр из самых обычных продуктов.


Приготовление

1. 
   
   Разогрейте духовку до 200 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
   
   
2. 
   
   Слоёное тесто разделите пополам и раскатайте в два одинаковых пласта.
   
   
3. 
   
   Уложите пласты друг на друга и вырежьте два одинаковых круга диаметром 25–30 см.
   
   
4. 
   
   Сыр натрите на средней тёрке. Ветчину нарежьте тонкой соломкой.
   
   
5. 
   
   Посыпьте один пласт теста половиной натёртого сыра, ветчиной и второй половиной сыра, накройте начинку другим пластом теста.
   
   
6. 
   
   В центр пирога поставьте стакан. Сделайте от него к краям пирога 18–24 разрезов.
   
   
7. 
   
   Уберите стакан, каждый жгут теста несколько раз скрутите. Попарно скрепите края соседних жгутов.
   
   По желанию посыпьте пирог семенами кунжута.
   
   
8. 
   
   Выпекайте пирог в разогретой духовке 35–40 минут до золотистой корочки.