Драники ( 9 фото )

Помните фильм "Девчата", где молодая повариха убеждала, что из картофеля можно приготовить очень много блюд.
Именно в этом фильме я первый раз услышала про драники.
Потом очень долго пристала к маме, чтобы она приготовила )))
Теперь то, если мне что-то хочется, я готовлю сама.


Готовим драники

Ингредиенты:
картофель - 5-6 шт.
мука - 3 ст.л.
яйцо - 1 шт.
соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Картофель почистить и натереть на крупной терке.



Добавляем соль, яйцо, муку и тщательно перемешиваем.




Смесь выкладываем прямо ложкой в сковороду с разогретым растительным маслом.


Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.


Если жарите большое количество драников, то лучше излишки масла промокнуть бумажным полотенцем, чтобы они оставались хрустящими.
Горячие картофельные лепешечки подавать со сметаной.


Приятного аппетита!