Рестораторы топят против петербургского Роспотребнадзора: беззаконие всех доконало ( 2 фото )

Петербургский общепит на протяжении долгих лет терпит наглые выходки со стороны местного Роспотребнадзора Наталии Башкетовой. Казалось бы, санитарное ведомство обязано помогать предпринимателям, вместе выявлять нарушения и находить решения различных проблем. Однако Башкетова четко действует по собственной системе, буквально нападая на неугодные ей предприятия в надежде срубить куш либо от самих владельцев бизнеса, либо от их конкурентов.

Происходящее в данной сфере беззаконие окончательно доконало петербургских рестораторов: владельцы точек общепита выразили протест санитарному ведомству, терроризирующему общепит из-за древних санитарных норм, которые уже давно необходимо обновить. Последней каплей в этой ситуации стал инцидент с комбинатом социального питания «КСП Красносельского района»: подручные Башкетовой практически ежедневно приходили на предприятие, давили на сотрудников компании, мешали им работать, а потом заявляли о якобы обнаруженных нарушениях. В итоге они попросту потребовали прекратить деятельность предприятия, что по естественным причинам было воспринято в штыки. «КСП Красносельского района» смог отстоять свою правоту только через суд.

Глава «КСП Красносельского района» Ростислав Савинов уверен, что Башкетова добивалась блокировки деятельности предприятия в интересах конкурентов. Примечательно, что инспекторы РПН проверяют одни и те же организации в сфере соцпитания. Другие же не проверялись на протяжении нескольких лет. Не исключено, что санитарное ведомство спелось с главой Фрунзенского района Константином Серовым. Того связывают с двумя частными поставщиками «ТЗБ» и «ТЗБ Петроградская», последний из которых по удивительному стечению обстоятельств не проверяли еще с 2017 года.


Впрочем, сами владельцы точек общепита ничуть не удивлены коррупционной деятельностью Башкетовой. Рестораторы неоднократно жаловались на санитарное ведомство. Взять хотя бы прошлый год: на фоне многочисленных коронавирусных ограничений петербургский общепит терпел огромные убытки. Однако инспекторы РПН стали только усугублять ситуацию, устроив кучу внеплановых проверок. В итоге кому-то пришлось платить взятки, чтобы подручные Башкетовой их не закрывали. В случае других все было куда хуже, так как из-за устаревших санитарных норм проверяющие могли докопаться до чего угодно.

Так, владелец ресторана «Контора» Станислав Федулин отметил, что те самые нормы были придуманы еще в 70-е. Другими словами, они абсолютно не годятся для проверки современных ресторанов. Ресторатор рассказал об одной из проверок, когда инспектор вдруг заявил ему, что вентиляция «сделана по уму, но не по нормам».

«Вы сами понимаете, как это все работает. Это порой до маразма доходит. И как с этим работать? – Никак», - считает Федулин.

Петербургские рестораторы поддержали «КСП Красносельского района», отметив, что при любых сложных ситуациях частный бизнес неоднократно сплачивался и вместе решал различные проблемы. Однако в случае давления со стороны Роспотребнадзора необходимо принимать более радикальные решения. Как минимум, сообщить в соответствующие органы, чтобы те уже проверили деятельность коррупционерки Башкетовой.