Печенье «Цветочки», чтобы вся семья наелась от души ( 9 фото )

Совсем скоро на клумбах наших городов расцветут тысячи тюльпанов. Но тем, кто уже устал ждать настоящей весны, мы предлагаем приготовить сладкие тюльпаны из муки, яиц и сметаны. Печенье-цветок с начинкой из кураги — это празднично, а главное вкусно и оригинально.


Любители цветочной тематики также смогут найти у нас на сайте рецепт бисквитного печенья «Каллы» и научатся готовить «Розы» из творожного теста.

Печенье-цветок

Ингредиенты

• 300 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 0,5 ч. л. соли
• 120 г сметаны
• 50 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 1 желток
• 0,5 ч. л. куркумы

Приготовление

1. Смешай в миске просеянную муку, сахар, соль, разрыхлитель, куркуму для цвета.
   
   
   
2. Добавь нарезанное кубиками сливочное масло и перетри муку с маслом до состояния рассыпчатой крошки.
3. Введи в смесь яичный желток и сметану.
   
   
   
4. Замеси тесто и убери его на час в холодильник.
   
   
   
5. Раскатай тесто в брусок и сформируй из него 14–15 шариков одинакового размера.
   
   
   
6. Накрой готовые шарики пленкой и убери на полчаса в холодильник.
7. Раскатай каждый шарик в круг диаметром 10 сантиметров.
8. Сделай надрез до середины круга.
   
   
   
9. Положи ложку густой начинки: халвы, мака, орехов с курагой.
10. Заверни начинку в тесто, защипни края и сверни круг в конус, напоминающий бутон тюльпана.
    
    
    
11. Перед выпечкой помести готовые «тюльпаны» на 10 минут в холодильник.
12. Выпекай печенье в духовке разогретой до 180 градусов 15–20 минут.
    
    
    
13. Готовую выпечку присыпь сахарной пудрой.
    
    
    

Оригинальный сладкий подарок можно вместе с детьми испечь на день рождения маме. Печенье-цветок получается красивым и очень вкусным. Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!

Материал взят: Тут