Постные лепешки на рассоле ( 11 фото )

Рецепт лепешек на рассоле я знаю и практикую давно. Когда остаётся стакан рассола, самое время его пристроить в выпечку. Лепешки получаются пряными, в меру сладкими или солеными. Берите за заметку!

Описание приготовления:

Постные лепешки на рассоле хорошо подавать к первым блюдам. Особенно к бульону. Готовьте их непосредственно перед подачей и подавайте теплыми.

Ингредиенты:

• Рассол  — 100 Миллилитров (от огурцов или помидоров)
• Мука пшеничная  — 1,5 Стакана
• Сода  — 1 Чайная ложка (без горки)
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Масло растительное  — 4 Ст. ложки (3 ст.л. — в тесто, 1 ст.л. — для жарки)
• Кунжут  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4


Подготовьте необходимые ингредиенты.


Рассол налейте в чашу, добавьте сахар, соду и размешайте.


Добавьте муку и кунжут.


Начните замешивать тесто ложкой. Влейте масло и замешивайте руками.


Готовое тесто скатайте в шар. Оно получается мягким и податливым. К рукам не прилипает. Оставьте тесто в чаше на 10 минут, прикрыв полотенцем.


По истечении времени разделите тесто на 4 равные части.


Возьмите одну часть и раскатаете в лепешку толщиной 0,5 см. Проколите вилкой по всей поверхности заготовки.


Сковороду разогрейте, налейте 1 ст.л. масла и выложите подготовленную лепешку. Обжаривайте с одной стороны до румяного цвета в течение 3-4 минут на огне чуть ниже среднего.


Готовые лепешки сложите стопочкой и сразу же подавайте к столу.


Приятного аппетита!

Материал взят: Тут