Соус, который сделает любое блюдо намного вкуснее. Готовим соус Тартар в домашних условиях ( 7 фото )

Привет, мир! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом приготовления соуса "Тартар". Знаю, что рецептов его приготовления существует огромное количество. По этому рецепту его всегда готовил мой папа и я была от него в восторге. Единственное, что оливки это уже моя прихоть и их начала добавлять я. Это соус из разряда приготовил и съел, долго находиться в холодильнике он не может. Домашний "Тартар" получается очень вкусным и прекрасно подходит к мясным блюдам или рыбке. Советую и Вам попробовать, вдруг понравится!

Давайте уже готовить!

Список продуктов я оставлю в конце статьи, для Вашего удобства.

Два небольших соленых огурца разрезаем вдоль, затем мелко измельчаем ножом и стараемся что бы они были, чем по мельче. 6 оливок также измельчаем. Пучок зеленого укропа рубим ножом, если нет блендера, нужно стараться как я все измельчать.


Нам потребуется два желтка из отварных яиц, белки не нужны. Разминаем желтки вилочкой.


В глубокую миску разбиваем одно яйцо. Добавляем 2 чайные ложки горчицы. Высыпаем яичные желтки. Перемешиваем с помощью миксера.


По чуть-чуть вливаем растительное масло 120 мл и не останавливаясь взбиваем на максимальной скорости. Затем продолжаем взбивать пока масса не начнет густеть.


Затем добавляем огурец, оливки и укроп. Выдавливаем один зубчик чеснока. Выжимаем сок лимона и перемешиваем все миксером.


Соус готов и его нужно скушать в этот самый день.


Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Оливки – 6 шт.
• Укроп – пучок
• Горчица – 2 ч.л.
• Раст. масло – 120 мл
• Чеснок – 1 зуб.
• Сок лимона

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:

Материал взят: Тут