svet1968

Шампиньоны в соевом соусе — пикантная и аппетитная закуска ( 10 фото )


Шампиньоны в соевом соусе — пикантная и аппетитная закуска закуски,кухни мира

Азиатские блюда давно вошли в наш рацион. Лучшие китайские и корейские закуски, десерты и напитки чрезвычайно популярны и востребованы за праздничным и повседневным столом. Предлагаем вам рецепт шампиньонов в соевом соусе, который подойдет для людей, придерживающихся поста и вегетарианцев. Блюдо понравится всем любителям азиатской кухни и разнообразят ваше меню.

В рецепте используются шампиньоны, которые не проходят термообработку. Поэтому к выбору грибов следует отнестись с внимательностью. Выбирайте белые крепкие экземпляры с упругой мякотью. На поверхности шампиньонов не должно быть вмятин, тёмных пятен и поврежденных участков. У грибов должен быть приятный аромат, без запаха гнили и плесени. Откажитесь от покупки, если срез ножки почернел, а плёнка между основанием и ножкой – повреждена.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 170 г.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Кунжут – 1 ч. л.
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Сок лимона – 2 ст. л.
  • Соевый соус – 3 ст. л.
  • Зеленый лук – для подачи.
Шампиньоны в соевом соусе — пикантная и аппетитная закуска закуски,кухни мира

Как приготовить:

Шампиньоны обтереть влажной салфеткой, нарезать тонкими пластинами толщиной 2 мм.

Шампиньоны в соевом соусе — пикантная и аппетитная закуска закуски,кухни мира

Выложить грибы в капроновый или стеклянный судочек.

Шампиньоны в соевом соусе — пикантная и аппетитная закуска закуски,кухни мира

Чеснок очистить и пропустить через пресс. Выложить чесночную кашицу в миску для перемешивания соуса.

Шампиньоны в соевом соусе — пикантная и аппетитная закуска закуски,кухни мира

Лимонный сок отжать, добавить в миску вместе с соевым соусом и оливковым маслом. Перемешать массу до однородности.

Шампиньоны в соевом соусе — пикантная и аппетитная закуска закуски,кухни мира

Залить шампиньоны соусом. Накрыть судочек крышкой, встряхнуть и оставить в холодильнике на 40 минут. За это время два-три раза встряхивать судок, чтобы соус равномерно распределялся по грибам.

Шампиньоны в соевом соусе — пикантная и аппетитная закуска закуски,кухни мира

Маринованные шампиньоны выложить на тарелку для подачи. Зеленый лук промыть и обсушить. Нарезать зелень мелко, сформировать ободок вокруг грибов из зеленого лука.

Шампиньоны в соевом соусе — пикантная и аппетитная закуска закуски,кухни мира

Кунжут подсушить на сковороде или в СВЧ печи до золотистого цвета. Посыпать закуску кунжутом, подать к столу.

Шампиньоны в соевом соусе — пикантная и аппетитная закуска закуски,кухни мира

Блюдо великолепно и аппетитно смотрится и имеет небанальный вкус. Закуска отлично сочетается с любым гарниром. Вместо зеленого лука в неё можно добавить укроп, петрушку и люблю зелень по вашему выбору. Шампиньоны в соевом соусе лучше не хранить и не готовить впрок.

Шампиньоны в соевом соусе — пикантная и аппетитная закуска закуски,кухни мира

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+225618
  • 0
  • 5 914
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno