Научилась готовить картофельные лепешки: объедение для всей семьи ( 15 фото + 1 видео )

Аппетитные треугольнички вкусных, мягких, нежных и сытных лепешек, которые готовятся на сковороде. Тесто замешивается без дрожжей, поэтому рецепт таких лепешек не требует много времени. Лепешки получаются ну очень вкусными!!!

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА, А ТАКЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ.

Для начала отвариваем картофель в слегка подсоленной воде. Чтобы он быстрее сварился, я нарезала его небольшими кубиками. Делаем пюре и остужаем.


В муку добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем.


В картофельное пюре добавляем яйцо, соль, сушёный чеснок и зелень. Вливаем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем.


Всыпаем муку и замешиваем тесто, сначала ложкой, а как загустеет, то руками в миске.



Припылим рабочий стол мукой, выкладываем тесто и делим его на 2 равные части.


Каждую часть раскатываем в пласт по диаметру Вашей сковородки. У меня 24 см.


Одну часть размечаем небольшими бороздками, чтобы мы примерно видели форму наших треугольничков -должно быть 6 штук.


Натёртый сыр выкладываем между намеченными линиями. Между сыром нужно оставить небольшое расстояние.


Вторым раскатанным пластом накрываем сверху.


Слегка скрепляем края и делим на вот такие треугольники.


На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем наши лепёшки. Обжариваем на среднем огне 4-5 минут с одной стороны.


Они должны вот так подрумяниться. Затем переворачиваем и обжариваем также 4-5 минут с другой стороны накрыв крышкой.


Снимаем с огня и подаём к столу горячими. Невероятно нежные, ароматные, с сырной начинкой порадуют вас и Ваших близких!! Обязательно попробуйте их приготовить!!


Видео рецепт Вы можете посмотреть тут. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!



Ингредиенты:

• 550 гр. вареного картофеля
• 1 яйцо
• 20 мл. растопленного сливочного масла
• 170 гр. муки
• 2 ч.л разрыхлителя
• 120 гр. сыра укроп
• 1/2 ч.л соли
• 1 ч.л сушеного чеснока