Солёная икра горбуши. Лучше магазинной! ( 1 фото )

Если вам повезло купить икряную рыбу, обязательно воспользуйтесь этим рецептом. Закуска будет вкусной, в меру солёной и пригодится для приготовления бутербродов, тарталеток, салатов и других праздничных блюд.

Ингредиенты

Икра горбуши 200 г

Вода 1 л

Соль 100 г

Оливковое масло 1–2 ч. ложки

Приготовление

1. 
   
   1․
   
   Промойте икру в горячей воде и удалите с неё плёнки. После промойте под прохладной водой.
   
   Старайтесь не раздавить икринки.
   
   
2. 
   
   2․
   
   В воде комнатной температуры растворите соль. Опустите икру в жидкость на 15 минут.
   
   
3. 
   
   3․
   
   Ещё раз промойте икру и откиньте на дуршлаг, застеленный марлей. Оставьте, чтобы стекла вся жидкость.
   
   
4. 
   
   4․
   
   Переложите икру в банку и залейте маслом. Сразу после этого можно подавать её к столу.
   
   

Материал взят: Тут