Индейка, томленная с капустой ( 8 фото )

ОПИСАНИЕ

Простое и вкусное блюдо. Индейка получается мягкой и сочной.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ

Основные

капуста белокочанная

700 г

индейка филе

700 г

морковь

150 г

лук репчатый

1 шт.

томатная паста

1 ½ ст. л.

соль

1 ½ ч. л.

кориандр молотый

1 ч. л.

перец черный молотый

½ ч. л.

сахар

1 ч. л.

лавровый лист

2 шт.

растительное масло

1 ½ ст. л.

зелень

по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

ШАГ 1/7


Филе индейки промыть, обсушить и нарезать средними кусками. Слегка обжарить в разогретом масле. Извлечь из сковороды.

ШАГ 2/7


Морковь и лук очистить. Морковь нарезать кружочками, лук нашинковать. Обжарить морковь и лук в масле, в котором обжаривали филе индейки.

ШАГ 3/7


Капусту нашинковать и соединить с луком и морковью. Добавить томатную пасту, приправы и специи (отрегулировать по своему вкусу). Перемешать. Если необходимо, то перекладываем в жаропрочную форму.

ШАГ 4/7


Сверху выкладываем индейку. Добавляем лавровый лист. Закрываем фольгой и оправляем в заранее разогретую до 180ºС духовку на 1 час.

ШАГ 5/7


Через час достать капусту с индейкой, удалить лавровый лист.

ШАГ 6/7


Перемешиваем. Даем отдохнуть 10 минут и можно подавать.

ШАГ 7/7


Прятного аппетита!

Материал взят: Тут