parka

Жареная еда и шампанское - Бон Апети ( 3 фото )

Жареный цыпленок и шампанское – идеальное сочетание, о котором знают не все. Расскажем, с какой еще жареной пищей пить шампанское и почему это так вкусно.

Раз уж о жареном цыпленке мы уже упомянули, то с него и начнем. Впервые действительно оценили и открыли для себя это сочетание в Нью-Йорке, и теперь это пользуется большой популярностью. Есть даже рестораны, полностью посвященные этой паре. Дело в том, что жирная, жареная пища хорошо нивелируется высокой кислотностью, а панировка становится еще более хрустящей за счет пузырьков в шампанском.

Жареный цыпленок - одно из самых жирных блюд, а потому нужно выбрать шампанское Блан де Блан, которое обладает особо яркой кислотностью.

Жареная еда и шампанское - Бон Апети

Картофель фри – еще один из любимейших лакомств. Его, правда, часто относят к фаст-фуду, и сложно представить его с чем-то таким элегантным как игристое вино. Однако эта жареная пища не является исключением и тоже подходит под шампанское. Картошка Фри менее жирная, а потому нам уже не нужна настолько высокая кислотность, зато аромат фруктов и жареных тостов будет как раз кстати. Это можно найти в розовом шампанском.

Жареная еда и шампанское - Бон Апети

Картофельные чипсы более соленые и хрустящие, так что вы не прогадаете, если выберете шампанское Блан де Блан. Его кстати можно ко всем жареным блюдам применять, хотя иногда можно придумать сопровождение и получше, как, к примеру, в случае с картошкой фри.

Попкорн готовится несколько иначе, но тоже с большим количеством жира и при высоких температурах, что напоминает жарку во фритюре. Вроде бы обычная еда, которую так часто берут с собой в кино, отлично подходит под выдержанное шампанское.

Жареная еда и шампанское - Бон Апети

Конечно, не обязательно брать прям французское шампанское. Есть много других игристых вин, которые бьют по кошельку не так сильно, но обладают теми же качествами. К примеру, итальянскую франчакорту или испанскую каву тоже делают классическим методом. Если вам нужен именно французский напиток, то не уступают шампанскому креманы из Эльзаса.

Материал взят: Тут

+4561299
  • 0
  • 15 608
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno