Капуста, запеченная с сыром ( 19 фото )

ОПИСАНИЕ

Нежнейшее, сочное овощное блюдо. Холодной осенью из духовки достать горячие порции капусты, пропитанной начинкой с сыром, — это очень ароматно и вкусно!

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ

капуста пекинская

1 кочан

сыр

120 г

помидоры

1 шт.

лук репчатый

¼ головки

чеснок

3 зубчика

яйца куриные

1 шт.

творог

180 г

сметана

150 г

соль

по вкусу

перец

по вкусу

зира

1 щепотка

паприка сладкая

по вкусу

укроп

1 горсть

перец болгарский

½ шт.

ШАГ 1/18


Нужен увесистый кочан пекинской капусты. Нижняя часть ушла в суп.

ШАГ 2/18


Делим на одинаковые по высоте шайбочки, переносим в форму, придерживая боковые листики. Срез можете посолить, но мне хватило соли от начинки, а мужу было мало.

ШАГ 3/18


Для вкусной «шапочки» в сметану добавить яйцо, творог.

ШАГ 4/18


Тертый сыр, чеснок.

ШАГ 5/18


Зелень и специи.

ШАГ 6/18


Я еще нарезала репчатый лук, но это по желанию.

ШАГ 7/18


Из помидора удалить сок и нарезать вместе с перцем.

ШАГ 8/18


Тоже всыпать в начинку.

ШАГ 9/18


Наносим начинку на срез капусты.

ШАГ 10/18


Ставим в духовку.

ШАГ 11/18


Еще немного не влезло в форму, запекала отдельно.

ШАГ 12/18


Вот в запеченном виде.

ШАГ 13/18


Запекаем до румяной корочки около 40 минут при 175°C. Капуста хорошо пропитывается, будет готова быстро.

ШАГ 14/18


Подаем прямо в форме, так сохраняем выделившийся сок.

ШАГ 15/18


Каждому — одна такая шайбочка.

ШАГ 16/18


Отрезается все вместе хорошо.

ШАГ 17/18


Мне разрез напомнил по виду рыбный стейк :)

ШАГ 18/18


Пробуйте!

Материал взят: Тут