Салат «‎Берлинский» с ветчиной и сыром ( 5 фото )

Салат «Берлинский» — это простая, быстрая и вкусная закуска. Обычно я готовлю его, если очень устала после работы или у меня мало времени — идеальный вариант. Закуска отлично подходит к гарниру из картофеля, риса или макарон.

Я поделюсь классическим рецептом салата «Берлинский», но существует и множество его вариаций. Например, вкус зависит от того, насколько пряную ветчину вы взяли. Вместо свежего огурца можно использовать малосольный или маринованный, а вместо куриных яиц — перепелиные. Если возьмете острую горчицу, салатик будет пикантнее.

Ингредиенты

Ветчина

140 г

Огурцы

1 шт.

Яйцо

2 шт.

Твердый сыр

50 г

Сметана

30 мл

Горчица

5 мл

Картофель

2 шт.

Соль

2 щеп.

Укроп

по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте ветчину кубиками, добавьте мелко нарезанный огурец.
   
   
   
2. Отварите картофель и яйца, очистите. Разделите яйца на белки и желтки. Белки вместе с картофелем нарежьте кубиками и отправьте в салат.
   
   
   
3. Теперь приготовим заправку. Разомните желтки, добавьте к ним горчицу, сметану и мелко нарезанный укроп. Хорошенько перемешайте.
   
   
   
4. Заправьте салат соусом, добавьте натертый на терке сыр, посолите и перемешайте.
   
   
   

Рецепт салата «Берлинский» с ветчиной станет вашей палочкой-выручалочкой на случай нехватки времени. перед подачей его можно немного украсить зеленью. Кстати, ингредиенты можно нарезать не кубиками, а соломкой. Экспериментируйте и выводите идеальную формулу!

Материал взят: Тут