Картофельные крокеты ( 9 фото )

Вкусно и практично, попробуйте!

Вам понадобитсяИнгредиенты скопированы

Картофель

700 г

Сливки 35-40%

40 мл

Яйцо куриное

2 шт.

Манка, манная крупа

35 г

Мука пшеничная

60 г

Сухари панировочные

4 ст.л.

Кинза (кориандр)

10 г

Масло для фритюра

700 мл

Петрушка

15 г

Укроп

15 г

Картофельные крокеты (этап 1)

Картофель

700 г

Укроп

15 г

Кинза (кориандр)

10 г

Петрушка

15 г

Сливки 35-40%

40 мл

Яйцо куриное

1 шт.


Отваренный до готовности картофель растолочь. Влить сливки, яйцо, всыпать зелень!

Картофельные крокеты (этап 2)

Манка, манная крупа

35 г


Хорошо вымешать, можно миксером. Всыпать манку, перемешать.

Картофельные крокеты (этап 3)

Мука пшеничная

60 г


Мокрыми руками скатать шарик. Обкатать его в муке!

Картофельные крокеты (этап 4)

Яйцо куриное

1 шт.


Затем в слегка взбитом яйце.

Картофельные крокеты (этап 5)

Сухари панировочные

4 ст.л.


В заключение обвалять в сухарях.

Картофельные крокеты (этап 6)

Масло для фритюра

700 мл


Жарить в горячем масле до золотистого цвета.

Картофельные крокеты (этап 7)


Выложить на салфетку, что бы убрать лишнее масло. Крокеты готовы, приятного аппетита!

Материал взят: Тут