Рыбная солянка ( 7 фото )

Вкусный обед из одного блюда.

Вам понадобитсяИнгредиенты скопированы

Лосось

600 г

Лук репчатый (100г)

100 шт.

Маслины без косточки

150 г

Морковь

200 г

Помидоры красные

400 г

Сельдерей корневой

200 г

Томатное пюре

100 г

Мука пшеничная

10 г

Солёные огурцы

400 г

Лавровый лист

3 шт.

Перец черный молотый

½ ч.л.

Соль

1 ч.л.

Укроп

80 г

Солянка рыбная (этап 1)

Лосось

600 г

Соль

1 ч.л.

Лавровый лист

3 шт.

Перец черный молотый

½ ч.л.


*Рыбу варим со специями (соль, перец, лавровый лист, + что любите) *Процеживаем бульон * Рыбу достаём и отделяем от косточек

Солянка рыбная (этап 2)

Морковь

200 г

Сельдерей корневой

200 г

Лук репчатый (100г)

100 шт.

Помидоры красные

400 г

Томатное пюре

100 г

Мука пшеничная

10 г


* Морковь и корень сельдерея режем маленькими кубика, слегка тушим на масле * Добавляем лук * Закидываем очищенные и порезанные помидоры * Добавляем томатное пюре * Перемешиваем и "припудриваем" мукой. Перемешиваем

Солянка рыбная (этап 3)

Укроп

80 г


* Сгружаем овощную смесь в бульон. Даём покипеть чтобы овощи стали мягкими. * Добавляем зелень

Солянка рыбная (этап 4)

Солёные огурцы

400 г

Маслины без косточки

150 г


* Режем огурцы и маслины

Солянка рыбная (этап 5)


* В конце кладём рыбу в супч, туда же огурчики и маслины. Перемешиваем. Выключаем. Закрываем крышкой и оставляем на 10 минут.

Материал взят: Тут