Жульен в булочках ( 1 фото )

Ингредиенты:

● Булочки – 2 шт;

● Грибы – 5 шт (средних) ;

● Филе куриное – 1 шт;

● Сыр полутвёрдый – 100 гр;

● Молоко – 400 мл;

● Мука – 4 ст. л.;

● Масло сливочное – 30 гр;

● Соль – по вкусу;

● Перец белый – щепочка;

Приготовление:

Нарезать куриное филе небольшими кубиками. Грибы мелким кубиком. Сыр натереть на тёрке.

Обжарить филе с небольшим количеством масла.

Грибы пожарить отдельно.

Приготовить соус “Бешамель”. Молоко нагреть, по столовой ложке добавлять муку и перемешивать венчиком, чтобы не образовалось комков. В конце добавить масло, перец и соль. Тщательно перемешать. Соус готов.

Из булочек вынуть мякоть. Смазать внутри соусом.

Выложить куриное филе на дно булочки, затем подсолить и полить соусом. Сверху выложить грибы, снова полить соусом. Сверху посыпать сыром.

Запекать в духовке 15 минут при 190°С.

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут