Индейка в пикантном соусе ( 6 фото )

Классическое блюдо итальянской кухни.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 4 ПОРЦИИ

Основные

индейка грудка

500 г

оливковое масло

2 ст. л.

куриный бульон

300 мл

лимоны

1 шт.

каперсы маринованные

1 ст. л.

помидоры

3 шт.

сахар

1 ч. л.

петрушка зелень

2 ст. л.

ШАГ 1/5


Грудки индейки нарезать тонкими кусочками, слегка отбить и обжарить в хорошо разогретом масле с обеих сторон до подрумянивания.

ШАГ 2/5


Помидоры очистить от кожицы, нарезать крупными кубиками. С лимона снять цедру и выдавит сок. Каперсы промыть.

ШАГ 3/5


Помидоры добавить к мясу. Потушить 2 минуты. Затем вылить лимонный сок и бульон и добавить цедру, сахар и каперсы. Отрегулировать вкус на соль и остроту, довести до кипения и готовить при медленном кипении 10 минут.

ШАГ 4/5


Посыпьте петрушкой и подавайте.

ШАГ 5/5


С отваренным рисом или картофелем.

Материал взят: Тут