Суп с лисичками и рисом ( 2 фото )

Удивительно вкусное блюдо, которое готовится всего 30 минут. Сделать такой суп можно с любыми грибами, но с лисичками он получается особенно вкусным и ароматным.


Приготовление

1. 
   
   Лисички промойте. Мелкие грибы оставьте целиком, крупные разрежьте на половинки или четвертинки.
   
   
2. 
   
   Картошку нарежьте средними кусочками, лук и морковь — мелкими.
   
   
3. 
   
   В кастрюлю налейте растительное масло и за 3–4 минуты обжарьте морковь с луком.
   
   
4. 
   
   Добавьте грибы, а через 2–3 минуты влейте воду и всыпьте корень сельдерея.
   
   
5. 
   
   Когда вода в кастрюле закипит, выложите туда картошку с рисом и посолите.
   
   
6. 
   
   Варите на среднем огне под крышкой 15–20 минут, пока картофель не станет мягким.
   
   
7. 
   
   При подаче посыпьте суп рубленой петрушкой.
   
   

Материал взят: Тут