Синее вино ( 6 фото )

Синий цвет объясняется антоцианином, пигментом, обнаруженном в кожуре винограда

Все знают, что красное вино подают к красному мясу, белое вино – к белому мясу, а розовое… да в общем, к чему угодно розовое :). Но что насчет синего? С чем его надо пить? Верите вы или нет, но синее вино действительно существует, благодаря идее Gik, испанской компании-стартапера, которая надеется изменить все наши «алкогольные» представления и опыт. Их напиток был создан при сотрудничестве с Университетом Страны Басков и Azti Tecnecalia, исследовательской команды по вопросам еды.

Вино состоит из красного и белого винограда, собранного во множестве виноградников по всей Испании. Синий оттенок напитку придает смесь антоцианина (пигмента кожуры винограда) и краска индиго. Как объясняет Гик на своем веб-сайте, они выбрали этот цвет, потому что он представляет собой «движение, инновацию и бесконечность».

И хорошая новость для всех заинтересовавшихся: скоро вино будет доступно во многих странах Европы, а стоимость одной бутылки будет всего около 8 евро.

Забудьте о красном и белом, синее вино – вот новый хит


Оно было изобретено Gik, испанской компанией, которая надеется изменить наш «алкогольный» опыт


Они сделали его при сотрудничестве с Университетом Страны Басков и исследовательской команды


Вино состоит из белого и красного винограда, собранного из различных виноградников Испании


Единственный вопрос, а с какой едой его подавать?


Вино скоро будет доступно по всей Европе, а одна бутылка обойдется вам примерно в 8 евро