Dmitrier

Королевская ватрушка с абрикосами ( 10 фото )


Королевская ватрушка с абрикосами десерты,сладкая выпечка

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 9 ПОРЦИЙ

Тесто

пшеничная мука

250 г

разрыхлитель

1 ч. л.

сахар

70 г

сливочное масло

125 г

яйца куриные

1 шт.

Начинка

творог

400 г

яйца куриные

2 шт.

сахар

100 г

кукурузный крахмал

50 г

сметана

150 г

апельсиновая цедра

по вкусу

абрикосы

5 шт.


Шаг 1/8


Королевская ватрушка с абрикосами десерты,сладкая выпечка

Для теста смешиваем муку, разрыхлитель и сахар. Добавляем холодное сливочное масло и растираем все в крошку. Добавляем яйцо и замешиваем мягкое эластичное тесто. Убираем его в холодильник минут на 20.

Шаг 2/8

Королевская ватрушка с абрикосами десерты,сладкая выпечка

Для начинки смешиваем творог, желтки, сахар, крахмал и сметану. Измельчаем все блендером (либо можно протереть творог через сито).

Шаг 3/8

Королевская ватрушка с абрикосами десерты,сладкая выпечка

Добавляем в творожную массу цедру апельсина.

Шаг 4/8

Королевская ватрушка с абрикосами десерты,сладкая выпечка

Белки взбиваем с щепоткой соли до плотной пены. Аккуратно вводим их в творожную массу.

Шаг 5/8

Королевская ватрушка с абрикосами десерты,сладкая выпечка

Форма для выпечки у меня керамическая 21 х 21 х 4 см. 2/3 теста распределяем по дну и бортикам формы.

Шаг 6/8

Королевская ватрушка с абрикосами десерты,сладкая выпечка

Выкладываем творожную начинку. Половинки абрикосов кладем срезом вниз и слегка их утапливаем.

Шаг 7/8

Королевская ватрушка с абрикосами десерты,сладкая выпечка

Оставшуюся 1/3 часть теста распределяем сверху кусочками. Выпекаем в хорошо прогретой духовке при 180°C 55 минут.

Шаг 8/8

Королевская ватрушка с абрикосами десерты,сладкая выпечка

Затем даем ватрушке остыть и наслаждаемся ее волшебным вкусом и ароматом.

Королевская ватрушка с абрикосами десерты,сладкая выпечка

Материал взят: Тут

+211693
  • 0
  • 5 361
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno