Рыба, запеченная с овощами в духовке ( 1 фото )

Простой и очень вкусный рецепт запеченной рыбы с овощами. Так рыбу можно готовить не только каждый день, но и на праздничный стол. По этому рецепту любая рыба будет сочной и нежной.


Ингредиенты:

Судак-3шт. или 900гр. (маленькие)

Морковь-4шт. (средние)

Лук-2шт. (средний)

Перец салатный-1шт. (средний)

Помидор-1шт.

Растительное масло-3ст. л. (1ст. л. для маринования рыбы, 2ст. л. для овощей)

Сок лимона-1ч. л.

Соль по вкусу.

Перец черный молотый по вкусу.

Добавляю в рыбу по вкусу соль и черный молотый перец так же сок лимона и растительное масло, перемешиваю и оставляю в сторону мариноваться.

Нарезаю морковь кольцами.

Лук нарезаю полукольцами.

Морковь и лук солю и перчу по вкусу, добавляю растительное масло. Перемешиваю.

Помидор и сладкий перец нарежу полукольцами.

На дно формы для выпекания выкладываю большую часть моркови и лука, а сверху рыбу. Остальную часть овощей выкладываю вокруг рыбы. Запекаю в духовке разогретой до 180 градусов 40 минут.

Готовую запеченную рыбу с овощами подаю на стол. Приятного аппетита!

Материал взят: Тут