Десерт из клубники ( 1 фото )

Ингредиенты

Бисквитный корж (готовый)

120 граммов

Ликер (или сладкое вино)

2 ст.л.

Молоко

300 миллилитров

Яичный желток

4 штуки

Сахар

50 граммов

Крахмал

1 ст.л.

Ванильный сахар

2 пакетика

Клубника (свежая)

300 граммов

Сливки взбитые

по вкусу

• Количество порций: 4
• Время приготовления: 40 минут
• Температура подачи: Охлажденное блюдо
• Сезон: лето

Бисквит сбрызгиваем ликером и даем ему пропитаться.

Молоко кипятим с ванильным сахаром. На водяной бане взбиваем желтки с сахаром в густую пену. Добавляем крахмал и тонкой струйкой вливаем горячее молоко. Не переставая мешать, доводим крем до загустения и остужаем в емкости с холодной водой.

Примерно треть ягод нарезаем тонкими ломтиками, остальные разминаем в пюре.

На дно вазочки выкладываем разломанный бисквит, затем немного клубничного пюре, поверх него ванильный соус. Ставим на два часа в холодильник, перед подачей украшаем клубникой и взбитыми сливками.

Калорийность: 400 ккал в порции.

Материал взят: Тут