Scramble – идеальный завтрак в Англии и Ирландии ( 9 фото )
- 14.06.2020
- 9 994
Scramble – это яичница. Английский айдентик требует всего лишь пару гастрономических дополнений – это бекон и зеленый лук по сезону. Мастер-класс от Wday.ru – как приготовить идеальный скрамбл и насладиться его питательной нежной воздушностью.
Ингредиенты
яйцо куриное
4 штук(и)
Бекон
2 ломтика
Шнитт-лук
20 граммов
Масло сливочное
20 граммов
Сыр чеддер
20 граммов
Соль
Для подачи
Помидоры черри
Свежая зелень
Ингредиенты
яйцо куриное
4 штук(и)
Бекон
2 ломтика
Шнитт-лук
20 граммов
Масло сливочное
20 граммов
Сыр чеддер
20 граммов
Соль
Для подачи
Помидоры черри
Свежая зелень
- Количество порций: 2
Шаг 1. .
Подготовить яйца для скрамбла – помыть и разбить в рабочую чашу.
Шаг 2. .
Шнитт-лук мелко нашинковать. Шнитт можно заменить обычным зеленым луком.
Шаг 3. .
Венчиком взбить яйца, вмешать рубленый лук и тертый чеддер.
Шаг 4. .
Бекон разделать мелким кубиком, обжарить со сливочным маслом до аппетитного румянца.
Шаг 5. .
В сковороду вылить яичную смесь и моментально деревянной лопаткой сделать несколько круговых движений – яйца помешивать, чтобы они превратились в хлопья.
Шаг 6. .
Готовить скрамбл на умеренном огне не более пяти минут. Готовность определяется просто: скрамбл полностью должен отставать от сковороды.
Шаг 7. .
Готовый скрамбл по желанию посолить, подавать немедленно. В качестве сопровождения – любой соус, черри и свежая зелень.
Материал взят: Тут