Суп со свининой и брынзой ( 19 фото )

Суп со свининой и брынзой получается сытным и вкусным. Насыщенный свиной бульон, кусочки мяса, аппетитные кубики мягкого сыра и свежая зелень делают вкус супа незабываемым. Разнообразьте свое обеденное меню, приготовив этот интересный ароматный супчик!

Продукты (на 4 порции)

• Свинина — 250 г
• Сыр брынза (или фета) — 120 г
• Картофель — 300 г
• Морковь — 100 г
• Лук зеленый — 20 г
• Лавровый лист — 2-3 шт.
• Масло растительное — 15 мл
• Соль — по вкусу
• Укроп свежий — 10 г
• Вода — 1 л

Пошаговый фото рецепт

Суп со свининой и брынзой


Необходимые продукты.


С мяса срезаем лишние прожилки. Нарезаем мясо средними кубиками.


Складываем мясо в кастрюлю и заливаем водой.


Доводим до кипения, снимаем пену. Кладем в кастрюлю лавровый лист.


Варим бульон на небольшом огне около 1 часа, до готовности мяса.


Морковь очищаем и натираем на крупной терке.

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем морковь.


Обжариваем морковь на среднем огне около 5 минут, помешивая.


Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками.


В кастрюлю с мясом добавляем картофель.


Следом добавляем обжаренную морковь.


Варим суп еще 10-15 минут, до готовности картофеля.


Сыр нарезаем небольшими кубиками.


Зеленый лук промываем и мелко нарезаем.


Половину нарезанного зеленого лука добавляем в суп. Остальной лук оставляем для подачи.


Следом добавляем сыр.


Варим суп еще 2-3 минуты. Пробуем и, если нужно, досаливаем по вкусу.


Суп со свининой и брынзой готов.


Зелень укропа промываем и мелко нарезаем.

Разливаем суп со свининой и брынзой по тарелкам. В каждую порцию добавляем оставшийся зеленый лук и укроп.

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут