Картошка, тушенная с пекинской капустой ( 9 фото )

Универсальный гарнир можно приготовить из простых продуктов – картошки и пекинской капусты. Даже без мяса блюдо получается питательным, а обжаренные лук и чеснок добавляют приятный аромат и вкус!

Продукты (на 2 порции)

• Картофель – 370 г
• Капуста пекинская – 300 г
• Лук репчатый – 70 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Соль – 1/2 ч. ложки
• Перец чёрный молотый – на кончике ножа
• Укроп свежий (для подачи) – 5 г (1-2 веточки)

Пошаговый фото рецепт

Картошка, тушенная с пекинской капустой


Подготовьте необходимые ингредиенты.

Также для готовки понадобится 150 мл воды.


Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Чеснок очистите и мелко нарежьте.

В сковородке разогрейте растительное масло, выложите измельчённые лук и чеснок.


Помешивая, обжаривайте лук и чеснок 2-3 минуты, до мягкости лука и небольшого подрумянивания.


Картофель очистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками. Отправьте нарезанный картофель в сковородку. Влейте 1-2 ст. ложки воды.


Готовьте на среднем огне 5 минут.


Пекинскую капусту тонко нашинкуйте и отправьте к картошке. Влейте оставшуюся воду. Добавьте соль и чёрный молотый перец. Перемешайте содержимое сковороды.


После закипания воды готовьте картофель с капустой на среднем огне в течение 20-25 минут, накрыв сковородку крышкой. Картофель должен стать мягким.


Готовое блюдо подавайте сразу же после приготовления.

При подаче дополните картошку, тушенную с пекинской капустой, измельчённым укропом.

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут