Elenita

Свинина, тушенная в пиве, под хлебом ( 14 фото )


Свинина, тушенная в пиве, под хлебом Кулинария,Блюда с пивом,В казане,вкусный,как приготовить,Мясные блюда,обед,под хлебом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,свинина,тушенная в пиве,ужин

В этом блюде есть три основных ингредиента: мясо, пиво и ржаной хлеб. Благодаря тёмному пиву мясо приобретает более насыщенный вкус, а ржаной хлеб придаёт подливе характерную кислинку. Мясо в пиве – прекрасное семейное блюдо, которое можно приготовить воскресным днём, чтобы порадовать своих близких.

Продукты (на 3 порции)

  • Свинина – 500 г
  • Пиво тёмное – 0,4 л
  • Хлеб ржаной – 150 г
  • Лук репчатый – 1 шт. (70 г)
  • Соль – по вкусу
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
  • Горчица в зёрнах – 2 ч. ложки
  • Тимьян сушёный – 0,5 ч. ложки
  • Масло подсолнечное – 50 мл
Пошаговый фото рецепт

Свинина, тушенная в пиве, под хлебом

Свинина, тушенная в пиве, под хлебом Кулинария,Блюда с пивом,В казане,вкусный,как приготовить,Мясные блюда,обед,под хлебом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,свинина,тушенная в пиве,ужин

Подготовим необходимые продукты.

Мясо подойдёт любое, сегодня использую свинину.

Для более мягкого вкуса можно использовать светлое пиво и белый пшеничный хлеб.

Горчицу можно использовать как острую, так и зернистую.

Свинина, тушенная в пиве, под хлебом Кулинария,Блюда с пивом,В казане,вкусный,как приготовить,Мясные блюда,обед,под хлебом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,свинина,тушенная в пиве,ужин

Мясо нарежем некрупными кусочками поперёк волокон и обсушим бумажным полотенцем, чтобы при обжаривании было меньше брызг и мясо быстрее схватилось корочкой.

Свинина, тушенная в пиве, под хлебом Кулинария,Блюда с пивом,В казане,вкусный,как приготовить,Мясные блюда,обед,под хлебом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,свинина,тушенная в пиве,ужин

В сковороде разогреем подсолнечное масло и выложим кусочки мяса.

Свинина, тушенная в пиве, под хлебом Кулинария,Блюда с пивом,В казане,вкусный,как приготовить,Мясные блюда,обед,под хлебом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,свинина,тушенная в пиве,ужин

Быстро поджарим мясо на огне выше среднего до образования румяной корочки со всех сторон.

Свинина, тушенная в пиве, под хлебом Кулинария,Блюда с пивом,В казане,вкусный,как приготовить,Мясные блюда,обед,под хлебом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,свинина,тушенная в пиве,ужин

Хлеб нарежем тонкими кусочками.

Свинина, тушенная в пиве, под хлебом Кулинария,Блюда с пивом,В казане,вкусный,как приготовить,Мясные блюда,обед,под хлебом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,свинина,тушенная в пиве,ужин

Смажем каждый кусочек хлеба горчицей.

Свинина, тушенная в пиве, под хлебом Кулинария,Блюда с пивом,В казане,вкусный,как приготовить,Мясные блюда,обед,под хлебом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,свинина,тушенная в пиве,ужин

Лук нарежем тонкими четвертькольцами.

Свинина, тушенная в пиве, под хлебом Кулинария,Блюда с пивом,В казане,вкусный,как приготовить,Мясные блюда,обед,под хлебом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,свинина,тушенная в пиве,ужин

В казан или кастрюлю с толстым дном выложим половину мяса. На мясо – лук.

Свинина, тушенная в пиве, под хлебом Кулинария,Блюда с пивом,В казане,вкусный,как приготовить,Мясные блюда,обед,под хлебом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,свинина,тушенная в пиве,ужин

Выложим на лук вторую половину мяса. Поперчим, посолим и добавим тимьян.

Свинина, тушенная в пиве, под хлебом Кулинария,Блюда с пивом,В казане,вкусный,как приготовить,Мясные блюда,обед,под хлебом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,свинина,тушенная в пиве,ужин

На мясо выложим кусочки хлеба смазанной горчицей стороной вниз. Зальём пивом, накроем кастрюлю крышкой и поставим мясо на огонь тушиться около часа.

Свинина, тушенная в пиве, под хлебом Кулинария,Блюда с пивом,В казане,вкусный,как приготовить,Мясные блюда,обед,под хлебом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,свинина,тушенная в пиве,ужин

Через 30-40 минут заглянем под крышку. Если за это время пиво выпарилось, то дольем кипячёную воду (можно долить пиво). Кусочки хлеба за это время размякнут.

Свинина, тушенная в пиве, под хлебом Кулинария,Блюда с пивом,В казане,вкусный,как приготовить,Мясные блюда,обед,под хлебом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,свинина,тушенная в пиве,ужин

По истечении часа перемешаем содержимое кастрюли. Размякший хлеб вместе в пивом образуют подливу. Прокипятим мясо ещё 3-5 минут, помешивая, чтобы подлива стала однородной.

Свинина, тушенная в пиве, под хлебом Кулинария,Блюда с пивом,В казане,вкусный,как приготовить,Мясные блюда,обед,под хлебом,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,С фото,свинина,тушенная в пиве,ужин

Свинина, тушенная в пиве, под хлебом, готова.

Подаём блюдо самостоятельно или с гарниром.

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+127332
  • 0
  • 4 376
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno